مطبخ مستكة

تقطيع الفراخ مع مستكه غير 🥰❤ دبابيس ،،، ممكن تتشوي باكتر من طريقه وممكن فجيتار ع طريقة مستكه. اوراك ،،،، صواني ومشوي و افكار مع الرز والشيش طاووق والحمام الكداب الصدور ،،، حدث ولا حرج ممكن مشوي بطرق كتير جدا ،وممكن بانيه ،تشيكن استربس ، تشيكن بوب كورن ، شاورما تركي وسوري ، والسور اند سويت طبق صيني ، تشيكن رولز ،وكوردون بلو ،،،،، الخ اجنحه ،،، بافلو وينجز ،اجنحه بانيه ، اجنحه بصوص الصويا والسمسم وغير طبعا وصفات الدجاج الكامله زي الدجاج المحشي بانواعه ،المندي ،البرياني ، الكبسه والتندوري وبرام الرز المعمر بالفراخ وصفات كتير جدا الفراخ من الاكلات المحبوبه بكل انواعها حتي البواقي بتاعتها بتدخل ف وصفات زي حشو الكريب والقطايف والسمبوسه زي الشاورما البيتي ،و والمكرونه النجرسكو وسندتشات الفراخ بالخس والبصل ومننساش اهم اكلتين تشيكن برجر والناجتس الجميل انتو بتحبو الفراخ ازاي ياريت تشاركوا معايا ❤🥰 #مطبخ_مستكه  #mestca_kitchen  #food

بلح الشام من الحلويات الجميله واللذيذه والمحبوبه للاطفال  المكونات  ١ كوب دقيق متعدد الأغراض  ١ كوب ماء  ¼ كوب زبده او الزيت ٢ بيضة  فانيليا  ١ معلقة كبيرة سكر ذرة ملح  ١ معلقه كبيره نشا ذرة او دقيق سيمولينا  طريقة التحضير  في حله علي النار هنسخن الميه والزبده مع بعض . اول لما تدوب الزبده هنضيف الدقيق والسكر والملح والنشا.  هندوبهم كويس جدا  لحد مايتكون كتله عجين متجانسه . ونتاكد ان مفيش كلاكيع خالص ولا دقيق. هننقلهم في طبق او بوله ازاز ونغطيهم لحد مايبردوا. هنضيف البيض واحده واحده ونتاكد ان العحينه اتشربتهم خالص . هننقل العجينه لقمع الحلواني ونستخدم الشكل الخاص بالبلح الشام سواء الرفيع او التخين ع حسب لو هنحشيه ولا لا . هيتم تحمير بلح الشام في زيت غزير بارد او دافيء لكن مش سخن . ممكن نرشه بالسكر اول لما يطلع او  هنسقيه شربات بارد يستحسن يكون طالع من الثلاجه  يعني بلح الشام سخن الشريات بارد ❤ وبالف هنا، ،

هننزل كل يوم اقتراح فكرة واحده للسحور  سحور ١٧ رمضان جبنه دمياطي ملح خفيف بيض مسلوق خضار شرايح والزبادي أساسي كل يوم  ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ سحور ١٦ رمضان سندوتشات بيض باللانشون والجبنه الموتزاريللا وعصير ليمون بالنعناع والعسل والزبادي أساسي كل يوم  ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ سحور ١٥ رمضان سجق اسكندراني بالبيض والخلطه عصير اناناس بالمانجو الزبادي أساسي كل يوم  ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ سحور ١٤ رمضان  جبنه استانبولي  مكعبات بطيخ  والزبادي أساسي كل يوم  ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ سحور ١٣ رمضان شرايح جبنه شيدر مقليه طبق فول بالتحبيشه  سلطه خضراء  والزبادي أساسي كل يوم  ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ سحور ١٢ رمضان  سندوتشات بسطرمه بالبيض  والحلو حلاوه بالقشطه  والزبادي أساسي كل يوم  ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ سحور يوم ١١ رمضان  بيض مدحرج بالسمنه زيتون اخضر  مكعبات جبنه فيتا والزبادي أساسي كل يوم  ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ سحور ١٠ يوم رمضان 😘  سندوتشات برجر بيتي  خضار شرائح  زبادي أساسي كل يوم  ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ سحور ٩يوم رمضان ❤ قرص فلاحي  بيض مس...

افكار ل فطار رمضان ع شان منحترش كتير  فطار ١٠ يوم رمضان ❤ الشهر بيجري اوووووي كل سنه وانتم طيبيين  هنعمل بشوربة اللحمه شويه محشي مشكل  محشي كوسا محشي باذنجان ابيض /اسود  محشي بصل محشي طماطم  محشي فلفل  محشي بطاطس  سمبوسه باللحم العصاج  سلطه ثوميه  عصير تمر هندي والكركديه  والحلو  لقمه القاضي  ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ فطار  ٩ يوم رمضان ❤ لحمه مكعبات مسلوقة  شوربه  ارز ابيض سلطة فتوش  عصير قمر الدين  الحلو بقلاوه  ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ فطار ٨ يوم رمضان  صينية بيتزا سي فود صينيه بيتزا مشكل جبن بطاطس شيبسي مايونيز وكاتشب كوكتيل مانجو بالاناناس والحلو كنافه بالشوكولاته  ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ فطار ٧ يوم رمضان  صينية سمك سنجاري رز صياديه سلطة خضراء سلطه بنجر بالليمون تمر بلبن  والحلو قطايف بالنوتيللا  ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ فطار ٦ يوم رمضان  صينية مكرونه بشاميل صدور فراخ مشويه خضار مشكل مقطع شرائح  خشاف  والحلو كنافه بالموز  ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ فطار خامس يوم رمضان  شوربة ب...

كفتة الحاتي  🍲 نوع الوصفه : أطباق رئيسية 🍽عدد الأفراد : تكفي ٢ – ٤      ⏱ مدة التحضير : ١٥ دقيقة      ⏱ مدة الطهي  : ١٥ دقيقة       المكونات :  ٥٠٠ جم لحم مفروم خشن  ١ بصلة وسط مفرومه ناعمه  ١ معلقة بقدونس مفروم ١ معلقه صغيرة ملح طعام ١/٤ معلقة صغيرة فلفل أسود ١/٢ معلقه صغيرة بهارات لحمه " اختياري" رشة جوزة الطيب ١/٤ معلقه صغيرة بيكنج بودر   الطريقة    : في بوله نضع اللحمه المفرومه تكون مفرومه خشنه     نضع تفل البصل بعد تصفيته باستخدام مصفاه في البوله     نضيف البقدونس والملح والفلفل الأسود و والبهارات  ورشة جوزة الطيب             نخلطهم معا حتي تمام التجانس   قبل الطهي مباشرة نضيف البيكنج البودر وتعجن   تتشكل اصابع الكفته باستخدام اليد او علي سيخ   ولكن يفضل السيخ او الخله...

خبز البريوش  من الوصفات اللذيذه ومحبوبه ومرتبطة بأعياد شم النسيم.  المكونات : ٥٠٠ جم دقيق متعدد الاستخدام ١٠٠ جم زبده ٢٠ جم خميرة فوريه  ٥٠ جم سكر حبيبات  ٣٠ جم لبن بودرة  ٢ بيضه  ½ معلقة صغيرة فانيليا  ذرة ملح  ماء او لبن للعجن  طريقة التحضير : ينخل الدقيق في بوله  نضيف الملح ونقلبهم نضيف الزبده وتكون في درجة حرارة الغرفة  والبيض والفانيليا  وندوب السكر والخميره في نص كوب ماء دافئ ويضاف الي الدقيق تتعجن كويس ونضيف الماء الي ان تتكون عجينه متماسكة  علي الرخامة تتدلك العجينه جيدا علي الاقل ١٠ دقائق  تترك العجينه لترتاح نصف ساعه ثم نبدء بتشكيلها هنقسم العجينه ١٥: ٢٠ قطعه حسب الحجم المطلوب  التشكيل :  هناخد كل قطعه ونفردها مستطيل وبعدين نلف المستطيل رول  وبعدين الرول دا هنلفه حلزون حول نفسه  وهنكرر الخطوات مع كل قطعه  ووان شاءالله بجهز فيديو للوصفه والتشكيل ع شانكم  وممكن طبعا تعملي اكتر من شكل او الضفائر  هنر...

البطاطس البيوريه  نوع الوصفة  : سلطات ومقبلات  المكونات:  ١ ثمرة بطاطس مسلوقه  ¼ كوب حليب  ½ معلقة صغيرة ثوم بودرة ¼ معلقة صغيرة ملح طعام  ¼ معلقة صغيرة كمون ناعم  1 معلقة صغيرة زيت نباتي  طريقة التحضير: يتم هرس البطاطس المسلوقه جيدا حتي تصبح ناعمه . يتم اضافة الحليب ومزجهم جيدا حتي يتكون خليط كريمي . نضيف الملح والكمون والثوم البودره ونقلبهم جيدا ثم الزيت  وتعتبر تلك الوصفه من الوصفات الصحيه واللذيذه