سلطة الباذنجان


سلطة الباذنجان


🥑 نوع الوصفه  : سلطات ، اكل صحي

 المكونات  : 
١ ثمرة باذنجان  كبيرة 

١ علبه زبادي

١  معلقه كبيره طحينة بيضاء 
ربع ملعقة صغيرة ملح 
ربع ملعقة صغيرة كمون 
١ معلقه صغيرة خل أبيض

 الطريقة   :
- نشوي الباذنجان  علي الشوايه او علي عيون البوتاجاز. 
- تستغرق عمليه شوي الباذنجان ١٠ دقائق مع مراعاة تقليبها حتي تنضج من كل الجوانب  .
- نقشر الباذنجان ونضعها في طبق ونضيف الطحينه والزبادي ونهرسهم جيدا مع بعض .
يمكن ضربها في الكبه او بالهاند بليندر 
- نضيف الكمون والملح والخل 
وتقدم ك مقبلات او سلطه بالف صحة 🥰 

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

سلطة كول سلو coleslaw salad

صورة
سلطة كول سلو  🥑 نوع الوصفه : سلطات     المكونات :      نصف ثمرة كرنب أبيض      خس الكابتشو " اختياري"     جزر مبشور    ١ كوب زبادي     ٢ معلقة مايونيز    ٢ معلقة عسل نحل     ١ معلقه صغيرة خل     ربع معلقه صغيرة ملح     الطريقة :  - في بوله نضع المايونيز و الزبادي  ونضربهم . - نضيف علي الخليط العسل النحل والخل  - نقطع الكرنب والخس شرائح صغيرة ،ورقيقة ونضيفه الي الخليط  - ونضيف الجزر المبشور ونقلبهم جيدا  ♡ ممكن إستبدال الزبادي بالحليب ولا تقلقي من القوام السائل نسبيا . ♡ اضافة الملح لإبراز النكهات . ♡ يمكن استبدال العسل بالسكر الابيض 
قراءة المزيد

ورقة ‏لحمة ‏بالخضار

صورة
ورقة اللحمة بالخضار او طاجن اللحمه بالخضار تعتبر الوصفه دي من الوصفات الصحيه ،الغنية بالعناصر الغذائية والالياف . تتميز بالالوان الرائعه الطبيعية المشهية جدا . المكونات لحم بتلو مكعبات بطاطس بصل طماطم فلفل اخضر بسله جزر فاصوليا  ٢ كوب ماء  ٢ معلقة كبيرة زيت نباتي                                التتبيله ه فصوص حبهان ٧ عود قرنفل ١ عود قرفه خشب  ٣ ورق لوري رشة جوزة الطيب إختياري  ٢ صغيرة ملح طعام  ¼ معلقة صغيرة شطه ناعمه اختياري ½ معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون اختياري نجمه يانسون نجمي اختياري                                هنحتاج لطاجن او صينية ونبطنه بورق فويل وهنقول ازاي .     طريقة التحضير   نغسل الخضار جيدا قبل التقشير ،ثم نقوم بتقشير الخضار المستخدم . نبدأ بالبطاطس هنقطعها انصاف زي ماهو واضح في الصورة .             ...
قراءة المزيد

طاجن ‏الكوسا ‏بالبشاميل ‏

صورة
الكوسا ثمرة صيفية تنتمي إلي عائلة الخيار   و البطيخ و هناك العديد من فوائد الكوسا الصحية ،  و تستخدم في الغالب في الكثير من الأطباق .  و هي من أنواع القرع أو ما يطلق عليه بالإيطالية ” السكواش ” .  و أطلق عليها الفرنسيون ” كوسا ” ، و عادة ما يتم طهي الكوسا لعمل أطباق لذيذة أو يتم تقطيعها شرائح نيئة و وضعها علي السلطات .  لها ألوان متعددة سواء الأصفر أو البرتقالي أو أخضر . تشبه الخيارة في الشكل و يتم جمع الكوسا عندما يكون طوالها حوالي 8 سم و البذور لينة و ناضجة ولونها نضر  .   تحتوى "الكوسا "على العديد من العناصر الغذائية المهمة من فيتامينات ومعادن التى تحتوى على فوائد صحية عديدة منها تحسين النظر، والعناية بالبشرة، وتقوية جهاز المناعى، والوقاية من السرطان، وغيرها من الفوائد التى ذكرها الموقع الأمريكى " organicfacts ". من الاطباق الاشهر للكوسا هو طاجن الكوسا بالبشاميل ،من الاطباق الشهيه ، خفيفه ،ومقبوله لدي الاطفال ،كما انها لا تأخذ وقت للتحضير طويلا فهي تعتبر من الاطباق السهله . واليكم التفاصيل ❤ 🍲  نوع الوصفة   : أطباق ر...
قراءة المزيد