سلطة الباذنجان


سلطة الباذنجان


🥑 نوع الوصفه  : سلطات ، اكل صحي

 المكونات  : 
١ ثمرة باذنجان  كبيرة 

١ علبه زبادي

١  معلقه كبيره طحينة بيضاء 
ربع ملعقة صغيرة ملح 
ربع ملعقة صغيرة كمون 
١ معلقه صغيرة خل أبيض

 الطريقة   :
- نشوي الباذنجان  علي الشوايه او علي عيون البوتاجاز. 
- تستغرق عمليه شوي الباذنجان ١٠ دقائق مع مراعاة تقليبها حتي تنضج من كل الجوانب  .
- نقشر الباذنجان ونضعها في طبق ونضيف الطحينه والزبادي ونهرسهم جيدا مع بعض .
يمكن ضربها في الكبه او بالهاند بليندر 
- نضيف الكمون والملح والخل 
وتقدم ك مقبلات او سلطه بالف صحة 🥰 

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

بلح ‏الشام ‏بطريقة ‏سهله ‏جدا ‏

صورة
بلح الشام من الحلويات الجميله واللذيذه والمحبوبه للاطفال  المكونات  ١ كوب دقيق متعدد الأغراض  ١ كوب ماء  ¼ كوب زبده او الزيت ٢ بيضة  فانيليا  ١ معلقة كبيرة سكر ذرة ملح  ١ معلقه كبيره نشا ذرة او دقيق سيمولينا  طريقة التحضير  في حله علي النار هنسخن الميه والزبده مع بعض . اول لما تدوب الزبده هنضيف الدقيق والسكر والملح والنشا.  هندوبهم كويس جدا  لحد مايتكون كتله عجين متجانسه . ونتاكد ان مفيش كلاكيع خالص ولا دقيق. هننقلهم في طبق او بوله ازاز ونغطيهم لحد مايبردوا. هنضيف البيض واحده واحده ونتاكد ان العحينه اتشربتهم خالص . هننقل العجينه لقمع الحلواني ونستخدم الشكل الخاص بالبلح الشام سواء الرفيع او التخين ع حسب لو هنحشيه ولا لا . هيتم تحمير بلح الشام في زيت غزير بارد او دافيء لكن مش سخن . ممكن نرشه بالسكر اول لما يطلع او  هنسقيه شربات بارد يستحسن يكون طالع من الثلاجه  يعني بلح الشام سخن الشريات بارد ❤ وبالف هنا، ،
قراءة المزيد

عصير ‏الصحه ‏والنضارة ‏"عصير ‏البرتقال ‏بالجزر ‏"

صورة
                    عصير البرتقال والجزر    فوائد البرتقال والجزر  يخفف نمو الأورام السرطانية الأولية، وبالتالي يحمي من أنواع السرطانات المتعدّدة وخصوصاً سرطان الجلد.  يخفض نسبة الإصابة بأمراض القلب والشرايين.  يخفض نسبة السكر في الدم، لذلك ينصح به لمرضى السكري، يخفض نسبة الكولسترول في الدم.  يقوي الكبد ويمده بالطاقة.  يزيد إفرازات الغدة الدرقية. يعالج حالات فقر الدم الشديدة والانيميا ، وينظم الاضطرابات الحاصلة في ضغط الدم.  يعالج الحالات النفسية السيئة والانهيارات العصبية والهستيريا، لإنّه يهدئ ويرخي الأعصاب.  ينشط عملية الهضم، وبالتالي يخلص الجسم من المغص وبعض الطفيليات الموجوده في الجهاز الهضمي.  ولأنه غني بفيتامين أ يزيد رطوبة العين، وبالتالي يحسن قوة النظر والرؤية.  ينشط عمل الدورة الدموية، وبالتالي يقوي الشعر، والأظافر، والعظام.  يعالج حالات الامساك الشديدة وخصوصاً عند الأطفال.  يعالج حالات الربو والرشح والسعال والالتهابات المتعددة.  يحمي الجسم من الإ...
قراءة المزيد

سحور ‏كل ‏يوم ‏جديد ‏ ‏رمضان ‏كريم ‏

صورة
هننزل كل يوم اقتراح فكرة واحده للسحور  سحور ١٧ رمضان جبنه دمياطي ملح خفيف بيض مسلوق خضار شرايح والزبادي أساسي كل يوم  ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ سحور ١٦ رمضان سندوتشات بيض باللانشون والجبنه الموتزاريللا وعصير ليمون بالنعناع والعسل والزبادي أساسي كل يوم  ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ سحور ١٥ رمضان سجق اسكندراني بالبيض والخلطه عصير اناناس بالمانجو الزبادي أساسي كل يوم  ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ سحور ١٤ رمضان  جبنه استانبولي  مكعبات بطيخ  والزبادي أساسي كل يوم  ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ سحور ١٣ رمضان شرايح جبنه شيدر مقليه طبق فول بالتحبيشه  سلطه خضراء  والزبادي أساسي كل يوم  ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ سحور ١٢ رمضان  سندوتشات بسطرمه بالبيض  والحلو حلاوه بالقشطه  والزبادي أساسي كل يوم  ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ سحور يوم ١١ رمضان  بيض مدحرج بالسمنه زيتون اخضر  مكعبات جبنه فيتا والزبادي أساسي كل يوم  ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ سحور ١٠ يوم رمضان 😘  سندوتشات برجر بيتي  خضار شرائح  زبادي أساسي كل يوم  ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ سحور ٩يوم رمضان ❤ قرص فلاحي  بيض مس...
قراءة المزيد

السمبوسك ‏او ‏السمبوسة

صورة
السمبوسك واختلفت الاقاويل عنها السمبوسة والسنبوسك والكلزوني والفطاير الهشه مسميات كتير ليها بطعم مبهر حقيقي ،ومحبوبه للاطفال والكبار. للسمبوسك اكتر من طريقة  عجينه الفطير عجينة باضافة النشا عجينة بالبيكنج بودر  🌷🌷🌷🌷🌷🌷 الطريقة دي بعجينة الفطير  السمبوسك الميزة فيها انها ممكن تتخزن من غير ماتشرب زيت لما تتقلي بعد التخزين . المكونات : ٤ كوب دقيق  ذرة ملح ٢ معلقة كبيرة سكر  ماء للعجن  مكونات بسيطة جدا  🌷🌷🌷🌷🌷 طريقة التحضير ⬇️⬇️⬇️⬇️ نخلط كل المكونات الجافه معا. نضيف الماء حتي تتكون عجينه متماسكة بيضاء. من الخطوات المهمه تدليك العجينه فيما لا يقل عن ١٠ دقائق ،ودا عشان يظهر عرق الدقيق في العجينه وتبقا متماسكه واحنا بنفردها متتقطعش . هنسيب العجينه ترتاح ساعه او اكتر لتسهيل عملية الفرد.  وتبدأ نفرد بالدقيق   وبعدين نكمل بالزيت لحد مايظهر الرخام من تحت العجينه كما موضح بالصورة   هنا هتفرق الخطوات عن الفطير العادي . هنلفها رول طويل علي بعضه متخيلين عدد الطبقات والتوريق...
قراءة المزيد