سلطة بابا غنوج
سلطة بابا غنوج
🥑 نوع الوصفه: سلطة
المكونات :
١ ثمرة باذنجان
١ فلفل رومي أخضر
١ قرن شطه حراق
١ فص ثوم
١ ملعقه كبيره طحينة
١ملعقه صغيرة خل أبيض
٢ ملعقه كبيره زيت نباتي
١/٢ ملعقه صغيرة ملح
١ ملعقه كمون ناعم
الطريقه :
- نشوي الباذنجان علي الشوايه او علي عيون البوتاجاز.
- تستغرق عمليه شوي الباذنجان ١٠ دقائق مع مراعاة تقليبها حتي تنضج من كل الجوانب ، وبنفس الطريقه نشوي الفلفل الرومي ولكن بمدة زمنيه اقل حسب النضج .
- نقشر الباذنجان والفلفل الأخضر ونضعهم في طبق.
- ونضيف الطحينه ،والخل والملح والثوم المفروم والكمون .
- نهرسهم معا بإستخدام شوكة حتي تمتزج كل المكونات جيدا ثم ننقلها في طبق التقديم .
♡ ممكن نستخدم الهاند بليندر او الكبه للهرس .
- اذا كنتم من محبيين الاكل الحراق نقطع الشطه " الفلفل الحامي" شرائح صغيره ونضعها علي السلطه .
- نضيف الزيت مع تقليبه خفيفه ،،،،،
♡ تقدم مع المشويات او مع الاسماك ،،، بالف هنا 😊
تعليقات
إرسال تعليق