ملف كامل عن وصفات البيض
يعد البيض من المصادر الهامة لطعام الإنسان
البيض من الوجبات المفيده جدا والغنية بالعناصر المهمه زي فيتامين د و فيتامين أ ومصدر للبروتين الحيواني ومادة الكولين التي بدورها مهمه جدا للجهاز العصبي .
يعتبر البيض مصدرا اقتصاديا للبروتين عالي الجودة ومكونا غذائيا هاماً في وجبات كبار السن والأسر ذات الدخل المنخفض ولنمو الأطفال وأيضا للأشخاص الذين يحددون سعراتهم الحرارية اليومية بهدف انقاص الوزن. كما أن سهولة بلع البيض يرشحه كمصدر أساسي في وجبات الأشخاص الذين يعانون صعوبة في عمليات المضغ والبلع. وحديثا أظهرت الأبحاث أن بيض الدجاج يمدنا بكميات معنوية من الكاروتين والتي تلعب دوراً هاماً في منع الإصابة بالأمراض.
كما تحتوي البيضة الواحده علي ٧٢ سعر حراري .
طرق اعداد البيض متعدده ومختلفه وانواع البيض نفسها كثيره جدا والاشهر علي الاطلاق هو بيض الدجاج .
وهنعمل قائمة باطباق نستطيع تحضيرها من بيض الدجاج :
البيض العيون
بيض عيون بالمايونيزوالكاتشب
البيض المسلوق
البيض المدحرج
بيض عجه
شكشوكه
بيض أومليت بالخضار
بيض أومليت بالخضار والزيتون الاسود
بيض اومليت بالجبنه الرومي
بيض أومليت بالجبنه الرومي والخضار
بيض اومليت بالفلفل الاخضر الحراق
بيض أومليت بالشبت
بيض أومليت بالشبت والزعتر
بيض أومليت بالبقدونس والفلفل الأخضر
بيض رول بالخضار والموتزاريللا
بيض رول اسبيشيال
بيض رول استريبد
بيض رول باللانشون
بيض بالببيبروني
بيض بالفجيتار
تعليقات
إرسال تعليق